Eccovi la ricetta del più famoso sciroppo del mondo! Ideale per drink alcolici od analcolici, saprà soddisfare la voglia di freschezza di grandi e piccini.
Fiori di sambuco in pastella
Uno dei più famosi aperitivi wild… da gustare accompagnato da un bicchiere di sciroppo di sambuco, da un calice di Hugo o da un buon Prosecco.
Asparagi di pungitopo con pancetta
Eccovi servito un gustoso aperitivo od antipasto 100% wild, da accompagnare ad un buon calice di Prosecco o di Ribolla.
Sciroppo di ortica
Eccovi un’altra fantastica ricetta alpina 100% wild: lo sciroppo di ortica (senza acido citrico). Una bevanda dissetante e rinfrescante che difficilmente troverete al ristorante 😉
Asparagi di pungitopo sottolio
Non sono veri e propri “asparagi”, ma sono i germogli del pungitopo: una prelibatezza davvero “wild”, che difficilmente potrete assaggiare al ristorante!
Mazza di tamburo: fritta o alla griglia?
La “Mazza di tamburo”, ovverosia la “Macrolepiota Procera”: uno dei funghi più apprezzati in cucina. Qual è la ricetta per gustarla al meglio? Fritta o alla griglia?In ogni caso, NON… [Continua a Leggere]
Coprinus comatus con burro e sale
NON IMPROVVISATEVI FUNGAROLI… E’ UNA DI QUELLE COSE CHE POTRESTE POTER FARE SOLO UNA VOLTA…
Miele al papavero
Soffrite d’insonnia? Eccovi un rimedio naturale per combatterla: un (finto) “miele” al papavero da assumere la sera prima di andare a dormire.
Miele di tarassaco
Ecco la ricetta del finto “miele” di tarassaco, ricetta tipica della cucina alpina.Oltre che buonissimo, è un ottimo rimedio naturale contro la tosse secca.